香菇青菜

香菇青菜 原料：青菜、香菇 调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤（由于没有上汤，俺是用类鸡精水） 做法： 锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐 加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放盘中摆一下好看） 锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。 香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。